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[괴산 산막이시장, 청천 푸른내시장]시장 대표상품 개발사업 진행중

괴산군이 자랑하는 농특산물인 대학찰옥수수, 된장을 활용하여 괴산산막이시장과 청천푸른내시장의 대표상품으로 개발하기 위해 브랜드와 상품디자인개발이 진행 중입니다.


대학찰옥수수는 대학을 나온 옥수수라고 우스갯소리로 많이 말씀하세요.

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왜 대학찰옥수수 라고 이름이 붙여졌냐면요~

충남대학교 농과대학 교수로 재직하다 정년퇴임을 한 최봉호 박사님께서 지역농민의 농가소득을 위하여 1991년부터 시험재배를 실시하여 12년간의 연구 끝에 2002년도부터 재배하기 시작하였습니다.

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괴산 대학찰옥수수는 일반옥수수보다 통이 가늘고(8~12줄) 당도가 높으며 껍질이 얇아 치아 사이에 끼지 않고 담백한 맛이 일품으며 찰기가 높아 쫀득쫀득하며, 맛과 품질이 우수하여 전국적으로 인기가 있는 특산물입니다.

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또한 당도가 높아 먹을수록 단맛이 우러나며 껍질이 얇고 옥수수알이 치아 사이에 끼지 않아 먹기 편해요~

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역시 대학 나온 옥수수라고 할 만 하네요~!!!

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그러나 대학찰옥수수는 여름철이 지나면 구경하기 힘들고

수확을 하면 다른 옥수수보다 빨리 딱딱해지는게  단점이에요

?그래서 보통 수확을 하고 1~2일 사이에 쪄 먹어야 해요~

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이러한 단점을 극복~!하여 사계절 내내 대학찰옥수수를 소비자에게 공급할 수 있도록 

진공포장 기술을 사용하여 상품 준비를 하고 있습니다.

한국하면 된장~!

된장하면 시골된장이죠

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된장은 청정 지역인 청천에서 사용되는 콩을 사용하여

어머니의 손맛을 느낄 수 있는 된장을 직접 제조하였으며

지금 청천 푸른내시장 장독대에서 맛있게 익어가고 있습니다.



괴산산막이시장과 청천푸른내시장의 대표상품으로 개발하기 위해 브랜드와 상품디자인개발이 진행중이구요~

괴산산막이시장과 청천푸른내시장을 대표하는 시제품을 제작할 예정입니다.

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어서 빨리 나왔으면 좋겠어요~



상품이 나오는대로 또 소식을 들고 오겠습니다^_^

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